могу поделиться опытом-введите клубную карту,обязательный членский взнос в месяц.при отсутствии взноса в течении 6 месяцев-исключение из клуба.у нас так.работает безотказно-никого ещене исключали и в клубной кассе всегда есть определенная сумма на расходы-атрибутика,закупка продуктов на встречи,поездка к страусам и т.п.введите должность типа бухгалтера,который будет отвечать за финансы.тогда намного организованнее будет и быстрее.