Примерно то же самое, только при комнатной температуре. У моей духовки мощность 3 кВт/ч, а сушить надо часов 10. Шиповник золотой получится. А при комнатной температуре нет риска пересушить. Только переворачивать/потряхивать надо. Или заморозить если емкость морозильного шкафа позволит.