После пятницы - тему надо поднимать.

Покупала Мулинекс Home Bread 3000 два года назад, еще с багетами не было.

Раньше все окружающие сильно восхищались - после второй-третьей дегустации купили себе.

Наблюдения за рецептами:

Хлеб на молоке – нейтральный, последнее время самый частый.

Вода, мука, соль и дрожжи - самый простой и диетический. Хорош с солеными добавками. Быстро черствеет.

На масле и яйцах - очень жирное и сдобное тесто. На мой вкус – типичный кулич (пасха). Чем слаще тем лучше.

Отличное тесто для пиццы. Для традиционной тонкой пиццы диаметром 35 см нужно полпорции. Остальное хранится день-два в холодильнике или неделю в морозильнике.

Просто замешивает тесто.

Хлеб на йогурте - пробовала один раз – плохо поднимается, влажный. Никому не понравился.

Варенье, джемы, ...
Просто супер. Варит любое варенье, аджику, джемы. Любые очищенные и измельченные овощи-фрукты превращает в произведение кулинарного искусства.

Из опробованных и одобренных добавок: орехи (слегка измельчить в блендере, лучше обжарить. Можно посыпать сверху, можно добавить в тесто), измельченные сухофрукты (изюм, чернослив, курага), сушеная зелень (со свежей плохо поднимается тесто), чеснок, базилик, соль морская крупная, растительное масло оливковое, вяленые помидоры, паприка, острый перец, шоколад или какао, тмин, кунжут, кокосовая стружка. Часть муки можно заменять хлопьями типа геркулес. А под настроение обычно добавляется все, что есть под рукой.

Приятного аппетита!

P.S. Всем, кто заботится не только о здоровье, но и о фигуре. Отсутствие добавок, улучшителей, разрыхлителей, ароматизаторов идентичных натуральным заботится и о вашей фигуре. Конечно, если не съедать каждый вечер на ночь целую буханку