Я бы рекомендовал следующее:
Итальянское: "Олива" - очень хорошая кухня и низкие цены. Как пиццерию вопринимаю только "Везувио" на Рейтарской.
Из индийской самое классное "New Bombay Palace" на Набережно-Хрещатицкой. Интерьер супер и кухня великолепная. "Пасаргад" на Эспланадной средненький и там шумные владельцы собирающиеся в стаи. "Гималаи" на Крещатике минусую т.к. похоже скорее на разогретую пищу и не очень-то она индийская. "Маракеш" на Сагайдачного дорогой, интерьер слабенький, выбор блюд относительно маленький.
По японской: Суши-Я я как-то не воспринимаю - не очень-то там японская пища, украинская подделка, но вполне вкусно и с[B]едобно. Рекомендую "Планету суши". "Якитория" в последнее время упала в качестве ниже плинтуса.
А немецкие рестораны у нас разве есть? По-моему только пабы с сосисками и все.