Я понимаю, можно задокументировать некачественно сделанную работу, отстутствие ее и т.д. и т.п.
Но как задокументировать, например, ожидание обслуживания и "забивания" со стороны мастеров? Никто не даст справку с мокрой печатью о том, что автор был записан на 2 часа, и справку о том, что его начали обслуживать в 2:40.