Лучшие рецепты к вашему столу

[usafa]

всё понял , обязательно буду абстрагироваться , спасибо !

[Svetik]

А если очень повезет - на ближайшем базаре искать белорусскую. Вкус детства.

Сегодня на рынке покупала крупу, смотрю, а рядышком стоит ящик белорусской сгущенки по 13 грн.)))

[usafa]

какой рынок ?

[@linka]

Виноградарь, Порика.

[Svetik]

"Виноградарь" на Порика. Там еще была с добавками: с цикорием, ваниль и сливки.
Если не купишь раньше, чем я выберусь на встречу, то могу потом купить и привезти.

[usafa]

Банда
спасибо , мне не срочно

[odessitka]

В связи с готовкой в одной семье,делало вот такое блюдо
Очень вкусно
Meatloaf "La Dolce Vita"
или Мясная буханка по-нашему

Фарш (говядина 600 г, свинина 300г)"
1 cредняя луковица (или большая, как любите, я люблю много лука), порезать кубиками
1 небольшой свежий болгарский перец, порезать кубиками
2 небольших цуккини, потереть на крупной терке
1-2 яйца (необязательно)
2 ст. ложки Вустерского соуса
3-4 ст. ложки маскарпоне*
1 ст ложка томатного соуса(можно просто кетчупа)
2 стебля сельдерея (если любите)
1 небольшая морковь, потереть на крупной терке
100г шампиньонов
2-3 ст.ложки рубленой петрушки
немного беона (так чтобы покрыл поверхность буханки)
соль, черный (красный) перец по вкусу
--------------------------------------------------------------------------------------------
" можно готовить из баранины, из смеси говядины и телятины
*маскарпоне в равных количествах можно заменить крем-чизом или майонезом.

Приготовление:

1. На оливковом масле слегка обжарить лук, морковь, сельдерей, перец и грибы, чтобы они стали немного помягче, минут 5-7. (У меня желтое это морковь, перец я не обжариваю, но лучше обжарить, тогда будет одинаковая консистенция. Кто любит похрустывающий перец, тогда добавляйте свежий в фарш).

Немного остудить. В это время приготовить фарш.
2. Смешать с фаршем яйца, цуккини ( кстати, я раньше советовала хорошо фарш вымешивать, неправильно это, не надо, иначе митлоаф будет жесткий, просто немного премешать и все), в моем случае еще перец. Добавить зелень, томатный соус, вустерский соус и маскарпоне. Можно поперчить и посолить, но в вустерском и так соли много, поэтому острожно. Далее выкладываем в форму для запекания.

Прикрываем все полосочками бекона так, чтобы фарш был весь покрыт.

Духовку разогреть до 215С/ 420 F и выпекать 1 час 15 мин.
Вынуть из духовки, дат постоять минут 5.

3. Подавать с картофельным пюре и зеленым горошком.

[MOPE]

Очень аппетитно

[Tata]

Какое красивое блюдо! Яркое такое. Спасибо за рецепт!

[usafa]

щаз захлебнусь